ماهو الزنجبيل واين يزرع؟
هل تعرف الزنجبيل واين يزرع تابعوا معنا هذا المقال :
يعتبر الزّنجبيل نباتاً استوائيّاً، ويتميّز بأزهاره الخضراء الأرجوانيّة، وساقه العطريّة الممتدّة تحت الأرض، ويستخدم بشكل أساسيّ في الطّهي والمعالجة. واسمه الشّائع هو الزَّنجبيل (ginger)،
أمّا اسمه اللاتيني فهو (Zingiber officinale) أي نبات الزّنجبيل.(3) ويحتوي الزّنجبيل على مجموعة كبيرة من مضادّات الأكسدة القويّة، والكثير من المعادن والزّيوت المهمّة، مثل: الجينجيرول، الزينجيرون، وغيرها. وتعمل هذه الزّيوت بشكل أساسيّ على تحسين حركة الأمعاء، وتعمل كمضادّ للالتهابات، وخافض للحرارة، ومسكن للآلام، وتعمل على التقليل من حدّة غثيان الصّباح لدى النّساء الحوامل، حيث تؤثّر بشكل رئيسيّ على الجهاز العصبيّ.
تاريخ الزّنجبيل :
هو نبات يكثر وجوده في جامايكا، الفلبين، جنوب شرق آسيا، وغيرها من المناطق الاستوائيّة. وقد تمّ استخدام الزّنجبيل قديماً في الطّب الصيني بشكل أساسيّ،
واستخدم الزّنجبيل بكثرة لأكثر من 2500 سنة كعلاج يدرج مع قائمة الأعشاب الطبيعيّة الصينيّة، بالإضافة إلى أنّه عرف كأحد التّوابل في الأغذية، وكدواء مهمٍّ جدّاً لعلاج الكثير من الأمراض.
قدّس التّاريخ القديم استخدام الزّنجبيل، حيث كان للزّنجبيل قيمة تاريخيّة وطبيّة عظيمة كشراب مؤثر على الجهاز الهضميّ. ونظرت الأنظمة القديمة مثل الهنديّة والصينيّة للزنجبيل على أنّه هدية الشّفاء من الله.
ويعتبر الزّنجبيل واحداً من التّوابل الطبيعيّة، وهو معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفّاذة، وطعمه اللاذع.
كما ادّعى مستخدموه من معالجي الطّب الصّيني القديم أنّ استخدام الزّنجبيل الطازج على المدى الطّويل يرفع من روحانيّة الشّخص المُعالَج.
وترتبط هذه الآثار الجانبيّة مع الزّنجبيل المجفَّف أو مسحوق الزَّنجبيل على الأغلب.
ولدى استعمال الزّنجبيل كمعالجة تكميليّة أو بديلة يجب استشارة الطّبيب المختصّ، وإعطاؤه فكرة كاملة عن مقدار الجرعات وطريقة الاستخدام التي يتّبعها المريض.
كما بقي الزّنجبيل - وحده أو مع غيره من الأعشاب - العشبة المفضّلة لاستخدامها في 50% من العلاجات العشبيّة التّقليديّة.(5) الآثار الجانبيّة للزّنجبيل لا يوجد للزّنجبيل آثار جانبية عند أخذه بجرعات صغيرة.
ولكن قد يكون له مجموعة من الآثار الجانبيّة عند استعماله بشكل غير صحيح، حيث يعمل على تولُّد الغازات المعويَّة، والنَّفخة، والغثيان.
محاذير استخدام الزّنجبيل
لا يجب أخذ الزّنجبيل إذا كان الشّخص يُعاني من أيّ من الأمراض التّالية:
أمراض الدّم:
فإذا عانى الشّخص من أحد أمراض الدّم، مثل: سرطان الدّم، أو الثلاسيميا، أو الهيموفيليا، أو فقر الدّم، فإنّ تناول الزّنجبيل قد يرفع من خطر حدوث نزيف لديه. ويمنع أخذ الزّنجبيل في حال كان الشّخص خاضعاً للأدوية التي تمنع تجلّط الدّم، مثل اسبيرين، كلوبيدوجريل، ديكلوفيناك، ايبوبروفين، وارفارين، نابروكسين، وغيرها من الأدوية.
مرض السّكري:
حيث يفضّل عدم تناول المصابين بالسّكري للزّنجبيل، فهو يعمل على خفض مستوى السّكر في الدّم. أمراض القلب: لا ينصح الخبراء بتناول الزّنجبيل لمن يعانون من أمراض القلب، حيث ازدادت بعض الحالات سوءاً لدى تناول جرعات عالية من الزّنجبيل.
تخزين الزّنجبيل
يفضّل تخزين الزّنجبيل الطازج في مكان بارد، جافّ، ومظلم، ولا يفضّل وضعه في الثّلاجة حتى بعد قطعه. وللحفاظ على أكبر تأثير يفضّل استخدام الزّنجبيل في حدود أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ويفضّل إبعاد كبسولات ومسحوق الزّنجبيل عن مصادر الضّوء والحرارة.
يكثر الزنجبيل في بلاد الهند و ودول شرق آسيا مثل الفليبين . الصين . سريلانكا . باكستان وايضاً يكثر في بعض بلدان الأمريكيتين وخصوصاً في المكسيك وجاميكا، وأفضل وأجود أنواع الزنجبيل التي تلقى اهتماماً كبيراً هو الزنجبيل الجاميكي من دولة جامايكا.
الأمراض اللتي يعالجها الزنجبيل
مثل :علاج الصداع وخصوصاً صداع الشقيقة . يعالج العشى الليلي ويقوي النظر في الظلمة. يعالج الدوخة وخصوصاً الدوار الذي يسمى دوار البحر .يعالج التوتر العصبي والقلق الذي يرافقه .
يقوي ويزيد الطاقة الجنسية وخصوصاً لدى الرجال .
منعش للجسم .
مفيد للمعدة وينشط المعدة ويطهرها من الجراثيم .
يعالج القولون العصبي .
جيد ومفيد لفتح الشهية .
جيد للجسم في فصل الشتاء ويقاوم أمراض فصل الشتاء .
يعالج الربو وضيق التنفس .
يقوي القلب وينشط الدورة الدموية .
وهناك فوائد كثيرة للزنجبيل لا حصر لها .
جيد مع الطعام ويستعمل لجعل مذاق الطعام افضل .
يقوم بطرد الكثير من السموم من الجسم .
اضرار الزنجبيل:
يسبب نوع من أنواع النزيف عند اخذه مع بعض الأعشاب مثل القرفة والحلبة والبابونج والقرنفل .
يزيد من وتيرة تسارع ضربات القلب .
يسبب الهبوط بعض الهبوط والتوتر وخصوصاً في الجهاز العصبي عند اخذ كميات كبيرة منه .
مضر جداً لمرض السكري لأنه يقوم بحرق السكر في الجسم .
يؤثر تأثيراً كبيراً على المصابين بمرض المرارة ويجب عدم تناوله أبداً .
المصدر :1 2
تعرفوا معناعالى الزنجبيل وفوائده الطبية المذهلة في المقال التالي تابعوا معنا
0 التعليقات :
إرسال تعليق